我知道的土家美食有懒豆腐、炕土豆、蒸肉、榨辣椒……其中，我最喜欢吃的就是榨辣椒。
每年暑假，我都会帮奶奶做榨辣椒。榨辣椒，做法十分简单，把姜、花椒、切成小块的辣椒，当然，还有玉米面放在一个盆里，用手搅拌均匀，再放进一个坛子里。记住，一定要将坛口密封好，不然它就接触了空气就会坏掉，所以，每次奶奶都要在坛口包一层保鲜膜或是塑料膜，用坛子盖紧紧扣住，再在坛口围一圈水。“安心等待半个月吧！”奶奶笑着说。注意，这半个月之内千万不能开盖子。
半个月很快就过去了，我兴冲冲地打开盖子，一股浓浓的酸味扑面而来，夹杂着辣的味道，嗯，真香！千万不要急着用手去捞，不然，你的手会烧起来的，所以你得让勺子来帮忙。开火！烧油！把做好的榨辣椒倒进去，锅里就热闹起来了。拿起锅铲中，开始翻炒，炒到它变得火红火红的时候就熟了。小心翼翼地盛到盘子里，从远处看就像燃烧的火焰，再在上面撒上一把葱花，真上让人赏心悦目。那香味直往鼻子里钻，用筷子夹上一团塞进嘴里，酸味瞬间打开了你舌头上所有的味蕾，辣味唤醒了嘴巴里所有的细胞，辣味从嘴巴一直到胃里，感觉整个身子都?和了起来。
当然，榨辣椒还许多吃法，比如炒土豆片、炒腊肉、做汤，你也想吃榨辣椒吗？那就一起来做吧！作者：四年级黄奕瑶
作文好句赏析：
1、爸爸放下了手中的《十万个为什么》，也挺直了身子，聚精会神地盯着主持人。
2、大白鹅看起来一副蠢样，走起路来一摇一摆的，让我觉得它又蠢又可爱。大白鹅还经常引吭高歌呢！
3、太阳落山了，眼前的湖泊水色茫茫，湖中的小岛上，一棵棵树木像是浮在水面上的，投下一片阴阴的影，一条小木舟靠在岸边，一只大鸟展开巨大的翅膀，正从湖面上掠过。
4、如果有一面镜子摆在我眼前，我一定会发现自己的眉毛都跳动着。眼睛盯着成绩单但眼珠却躲躲闪闪，这是一个刚出炉的差生不愿面对现实的最好的证据。
5、突然，一声爆竹，揭开新春佳节又一个黎明的序幕。随着这一声脆响，噼里啪啦，震耳欲聋，房屋仿佛也震动起来。
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