因为冠状病毒的原因，我们只能像笼中小鸟一样无奈地待在家里。春回大地、万物复苏，也没有人去观赏，那么我就来做一道春天一样的菜——“西红柿炒鸡蛋”吧！说干就干，我找齐材料，先轻轻地捏着鸡蛋，用清水冲洗一下，再把鸡蛋打进碗里。鸡蛋真调皮，我把它对着碗沿轻轻磕一下，它竟然纹丝不动，再磕一下，还不裂开，我只好稍微用点力再磕，啊，鸡蛋终于咧开了嘴！
沿着缝隙掰开，蛋清蛋黄见没办法逃脱了，只好乖乖地溜进碗里了。接着往碗里舀一勺小指甲盖那么多的盐，倒几滴料酒去腥味，拿两根筷子划着圈儿搅一搅。不一会儿功夫，蛋液就打好了！
番茄去掉把儿后用清水洗干净，把它们切成小碎丁，放盘子里备用。最后要切葱，白绿相间的小葱被我按在菜板上切成一小段一小段的，它们好像不服气，用那刺鼻的味道报复我，把我呛得眼泪都流出来了。一切准备就绪，现在要开火煎蛋了。我在小平底锅里倒上一小勺油，开小火，等油冒起一个个很小很小的白泡泡了，把搅好的蛋液倒进去。一开始，蛋液安安静静地躺在锅里睡觉，不过，没一会儿，它们就起床穿上了一件小花边裙。
又过了一会儿，肚子也吃饱了油，鼓了起来，好像在叫我给它翻个身呢！我小心翼翼地给它翻了个身，不一会儿，金灿灿、香味扑鼻的鸡蛋就煎好了！为了待会儿炒番茄的时候方便，我又用筷子把它夹成一小块一小块的。接下来进入对我来说最难的也是从来没有进行过的“工程”——炒！先在炒菜锅里倒入一勺油，开小火加热，等油吐泡泡了，再把番茄倒进已经热好油的锅里。随着“嗞”的一声，我吓得跳起来：“啊——妈妈，救命呀！”还好，几秒之后，可怕的“嗞嗞”声就弱下去了，也没有那么可怕了。我马上开始学着平时妈妈炒菜的样子翻炒番茄，番茄丁在锅里跑来跑去，不一会儿就“出汗”了。
这时候，把金黄的蛋倒进去，接着翻炒几下，然后放进绿油油的葱花，再炒几下就可以关火了。我的第一次“番茄炒蛋”大功告成！看着红黄绿三色相间的番茄炒蛋，闻着那沁人心脾的香味，耳边传来妈妈的夸奖声，我觉得自己快要飘起来了！我给自己的第一道菜取了一个好听的名字——“炫彩春天”！
作文好句赏析：
1、叶校长四十多岁了，总是板着脸。走路时手总背在身后，背有点驼。
2、邻居的小妹妹安静地看着我写作业，好像一只好奇而又乖巧的小猫咪。
3、小猪长着黑亮亮的毛，长长的鼻子，圆圆的肚子，小尾巴甩动着，两只小耳朵支棱着，显得很有精神。
4、屹立在崇山峻岭的长城——这条东方的巨龙，承载着厚重的历史，记录着岁月的风云，引领着光辉灿烂的华夏文明走向世界。
5、五颜六色的菊花开了，红的醉人，紫的淡雅，单层的一圈圈花瓣围着花蕊，顶在细细的枝条上，仿佛能盛上一盘雨露似的。
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